Vào Bếp Với Cách kho cá thu mặn ngọt ngon lành

cách kho cá thu mặn ngọt

Bước 1: Làm sạch và ướp cá

Làm sạch cá, sau đó cắt từng khúc dày khoảng 1 – 1,5 cm. Cho cá vào nồi ướp gia vị. Thêm nước mắm, bột canh, mỳ chính, một chút đường vào ướp trong thời gian 30 phút để cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Làm nước kho cá

Cho một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, nước hàng, nửa lít nước vào đun sôi thành hỗn hợp để kho cá thu.

Bước 3: Kho cá

Cho cá vào nồi nước kho ở bước 2 rồi tiến hành đun với ngọn lửa to. Khi cá sôi thì đun với ngọn lửa nhỏ. Nếu bạn kho bằng niêu đất thì sẽ rất ngon và cá rất nhanh chín. Sau khoảng 30 – 40 phút cá chín, bạn tắt bếp và nhớ mở vung nồi cá nhé. Nếu đậy vung cá sẽ không đanh thịt.

Bước 3: Thưởng thức hương vị mặn ngọt của cá thu

Cá thu kho mặn ngọt được trọn vị hơn nếu bạn ăn kèm với cơm trắng, rau muống chẻ, rau thơm hay xoài bằm. Nghĩ đến thôi là tôi đã thấy đói rồi.

Vị mặn của muối hòa cùng vị ngọt của đường và quan trọng hơn là hương vị của thịt cá thu tạo nên một món ăn vô cùng hoàn chỉnh. Món ăn này rất hợp để mời khách hay để gia đình bạn thưởng thức. Đừng quên chăm sóc các thành viên trong gia đình bằng những món ăn như thế này nhé! Cách kho cá thu mặn ngọt đơn giản mà lại lấy lòng được nhiều người xung quanh chúng ta đấy. Hãy thử và cảm nhận nhé!