cách làm trà sữa bằng thạch rau câu cà phê ngon ngất ngây
Làm phần thạch cà phê:
- Cho 60g đường cùng với 150ml nước lọc vào nồi khuấy đều cho đường tan hết rồi đặt lên bếp đun sôi.
Khi thấy nước bắt đầu sôi thì cho 80g bột cà phê vào khuấy đều.
- Cho 2 muỗng canh gelatin vào bát cùng với 150ml nước hòa cho đến khi tan hết thì đồ hỗn hợp cà phê vừa đun vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi 2 hỗn hợp quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp thạch này ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ để thạch đông lại và cắt thành khối vừa ăn.
Làm phần trà sữa
- Cho túi trà lọc vào 500ml nước nóng để lấy nước trà rồi đó để nguội. Sau đó pha thêm 15ml sữa đặc cùng 40g đường rồi để trà sữa vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
Kết hợp 30g đường cùng 60ml nước cho vào nồi đun sôi làm siro đường.
Hoàn thành cốc thạch trà sữa
Lấy trà sữa đã được làm mát cho vào từng ly rồi thêm thạch cà phê vào. Nếu thấy vị trà sữa còn nhạt có thể cho siro đường hoặc sữa đặc thêm vào.
Vừa đơn giản, vừa ngon cùng với những nguyên liệu sẵn có cùng công thức dễ thực hiện. Hy vọng với cách làm thạch trà sữa vị cà phê trên sẽ mang lại cho bạn những hương vị mới lạ khiến bạn thích mê.