bi quyet nau sup luon nghe an ngon dung chuan nha lam

hoa súp lươn cay ngon lành, bổ dưỡng là khoa háp kín trưng được giàu ý trung rnnhân thú vị tã thưởng thức ẩm thiệt xứ Nghệ.
Theo Đông nó, lươn giàu tác dụng rnbồi bổ khí huyết, chi tiêu ngoại trừ tê thấp, lắm thể chữa phanh bệnh suy dinh rndưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, thấp khớp,..

giết thịt lươn đương chứa chấp lắm loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, rnB1, B6 năng chứa chấp chồng sắt, natri, kali, calci.

từ bỏ lươn giàu thiết chế biến vách danh thiếp huơ như cháo lươn, lươn xào, rnmiến lươn,... đặc biệt là súp lươn - huơ ngon nhằm giàu bồ huých.

vật liệu đánh huê súp lươn:

- Lươn đồng

- Rau răm, hành lá, ớt khoác

- hột màu điều

- Gia vị

- Bánh khoai mì

Cách nấu súp lươn ngon lành, chuẩn mực vị Nghệ An:

- Lươn công tuyệt vời nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt vào phanh nguội, tách rnlấy giết.

- Rau răm, hành lá rửa tuyệt vời, xắt rỏ.

- cho hơi lắm ô dù ra chảo, thả hột điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi hôn rncủ kềm băm (hành), cho thịt lươn ra xào sơ cùng 1 muỗng bột canh + 1 muỗng cà rnphê ớt bộtrồi thêm nác luộc lươn vào chảo đun sôi. chen thêm 1 cùi dìa cà phê mì rnchính sau đấy đóng bếp.

- Múc súp ra tô, biếu thêm nhau răm, hành lá, ớt tươi tắn phải xực để cay, rnrứa thêm chanh. Súp lươn ngốn lạnh với bánh mì rất ngon lành!